3天斷糖圖解實踐版:日本名醫的斷糖食譜大公開!,保健養生,日本名醫「西脇俊二」親身實踐!3個月瘦17公斤,年輕10歲
3天斷糖圖解實踐版:日本名醫的斷糖食譜大公開!
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3天斷糖圖解實踐版:日本名醫的斷糖食譜大公開! |
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【書籍簡介】 《3天改變體質的斷糖飲食》系列,台、日銷售破10萬本 網路點閱破50萬人,「圖解實踐版」正式登台 日本名醫「西脇俊二」親身實踐!3個月瘦17公斤,年輕10歲
◆◆獨家收錄名醫的「斷糖食譜」&「一週生活」◆◆ 印度絞肉咖哩飯、越南風雞肉米線、西班牙海鮮燉飯、醬燒雞肉便當……,改以豆腐、海鮮當主食,美味又能瘦
◆ 斷糖食譜+有氧運動,最強3天斷糖計畫,完整公開! 獨創「斷糖飲食法」的日本名醫西脇俊二,親身實踐此方法後,3個月瘦17公斤,體脂更只剩8%,因此在日本造成廣大回響。由於詢問電話不斷,西脇醫師特別公開他親自設計的「3天斷糖計畫」,只要每天按照食譜吃,再搭配運動半小時,任誰都能輕鬆瘦下來,身體一旦輕盈,人也會更有精神。
在日本已有許多讀者體驗「3天斷糖」,得到驚人效果,包括:
【讀者體驗1】3天瘦2公斤,體脂少1.3%,找回曲線了 長期運動不足,原先擔心自己無法堅持,沒想到每天都吃很飽,3天後還瘦了2公斤,體脂也少了1.3%。──鈴木繪美/35歲/家庭主婦
【讀者體驗2】3天瘦2.5公斤,體脂少2%,大肚腩縮小了 三餐都吃很飽,並在飯後配合簡單的腹肌運動,3天後居然瘦了2公斤,體脂少了2%。特別是原本肥大的肚子,明顯變小了。──市川景子/43歲/上班族
◆成功斷糖的實踐法,請從堅持3天做起 西脇醫師認為,人體的習慣養成多以「三」為單位,因此特別針對斷糖初學者規劃了「三天斷糖食譜」,只要堅持三天,進而持續三週、三個月,甚至一輩子,並將「斷糖飲食」視為一種生活方式。 當然,除了斷糖食譜,西脇醫師亦提供其他斷糖好食材,就算正在斷糖,也能盡情享受美食,包括:
‧萬用主食「胺基飯」►以「豆腐」製成,不論口感與外觀皆與米飯十分相近;也可以利用胺基飯變化出「印度絞肉咖哩飯」、「醬燒雞胸肉便當」、「西班牙海鮮燉飯」等,多道五星級美味料理。
‧自製斷糖點心►你是否擔心斷糖時若嘴饞,不知道能吃什麼呢?別擔心,西脇醫師特別針對「喜愛吃點心」的人,設計數道斷糖小點,例如:熱優格、寒天果凍、凍豆腐蝦片等,滿足各位想吃點心的胃。
‧斷糖外食指南► 為了讓外食族也能徹底落實斷糖,特別收錄餐點選擇指南,例如:至居酒屋時,可選擇烤魚、烤肉;或選擇以橄欖油烹調的義式料理;亦很推薦日式料理店,可點鹽烤鯖魚等主食,皆是斷糖時不錯的選擇。
◆ 你知道嗎?一碗飯含9顆方糖,一杯珍奶更含28顆方糖! 並非只有甜食才含糖,其他像是米飯、麵包、烏龍麵、水果或某些根莖類蔬菜,也含有大量糖分,多吃不但對身體無益,甚至會造成各式疾病。這些隱藏在食物中的糖分,萬萬別吃下肚!
‧一碗白飯=9顆半方糖 ‧洋芋片=12.5顆方糖 ‧香蕉=5顆方糖 ‧草莓蛋糕=11.5顆方糖 ‧甜甜圈=15顆方糖 ‧珍珠奶茶=28顆方糖 ‧仙貝=21.5顆方糖
◆ 6大問題,解開你對「斷糖飲食」的疑惑! Q1 「斷糖飲食法」和「限糖飲食法」有何不同? A:「限糖」只是減少糖的攝取量,「斷糖」則是避吃糖分,以效果上來說,斷糖絕對比限糖更好。
Q2 實行「斷糖飲食法」時,會引起低血糖嗎? A:不會。食用碳水化合物,如米飯、麵包、麵條等,反而易使血糖不穩。
Q3 聚餐時,如何挑選食物? A:請盡量選擇新鮮魚、肉,或低糖食物即可。想喝酒時,也請選擇純釀造啤酒。
Q4 斷糖時,一定要搭配運動嗎? A:每天做半小時有氧運動,增加身體肌肉,可使斷糖效果更顯著。
Q5 多吃低GI食物,斷糖更有效? A:錯,低GI食物仍含糖,必須慎選才能食用。
Q6 只有晚餐不攝取糖分,也有效嗎? A:當然有。就算只有一餐不吃糖,也比三餐都吃來得好。
◆ 斷糖不只是一種減肥法,而是一種「不生病」的生活方式 吃太多糖,血糖無法維持穩定,就容易造成各式負面影響。除了形成體脂肪囤積於體內,更可怕的是,癌細胞最愛吃飯,只要有糖分,癌細胞便會不斷滋長,遍布於體內,這就是為什麼有些人罹癌後,一直無法殺死癌細胞的緣故。西脇醫師的患者在不吃糖,並搭配補充維生素C後,5個月就治癒癌症。只要開始斷糖飲食,除了變瘦,包括痛風、糖尿病、失眠、高血壓等,都得到改善,你將得到各種好處,包括:
‧大肚腩不見了,褲子變鬆許多 ‧肌膚變得水嫩,不擦保養品也有好氣色 ‧身體能自我修復,找回自癒力 ‧改善更年期症狀,不再熱潮紅、情緒失控 ‧專注力提升,能積極面對生活,不再只是抱怨
【書籍目錄】 【前言】日、台讀者見證!三天就有感的斷糖飲食
第1章 十萬讀者都在做!三日斷糖計畫的九大效果 (1)斷糖三天,一定會變瘦 (2)執行斷糖飲食,遠離「初老肥胖」 (3)多吃新鮮魚、肉為,輕鬆代謝糖分 (4)增加膠原蛋白,延緩老化 (5)九十%的病,可藉由「斷糖」改善 (6)提高體溫,預防癌症 (7)改善更年期障礙,預防骨質疏鬆 (8)促進血液循環,改善虛寒體質 (9)創造幸福感,變得正向積極 ﹝讀者的斷糖體驗○1﹞不節食、不挨餓,三天找回曲線 ﹝讀者的斷糖體驗○2﹞斷糖搭配有氧運動,三天瘦一圈 ﹝讀者的斷糖體驗○3﹞大啖美食和美酒,三週瘦十公斤 【名醫的斷糖經驗談○1】3個月瘦17公斤,體脂肪僅8%
第2章 對人體而言,「糖」具有毒性! ‧一到下午就想睡,吃太多米飯、麵包所致 ‧食物中的糖分,比想像中還多 ‧糖,易使人快速老化! ‧驚人發現!癌細胞最愛吃「糖」 ‧高血壓的成因不是鹽,而是糖分 ‧血管中的糖分過多,易導致動脈硬化 ‧甜食易影響大腦,引發憂鬱症 ‧糖分易使多巴胺減少,引發失眠 【名醫的斷糖體驗○2】不但成功瘦身,體內年齡也降到27歲
第3章 最有效的「三日斷糖減肥法」,增肌又減脂 ‧想減肥,請先斷糖三天! ‧以「意志力」戰勝大腦,成功戒糖 ‧唯有戒糖,「體脂率」才會下降 ‧多攝取優質蛋白質,增肌又減脂 ‧開始瘦身前,請先設定目標體脂率 ‧比起計算熱量,戒糖才能減脂 ‧肌肉出現痠痛,代表肌力開始增加 ‧有氧運動請持續二十分鐘,才能燃脂 ‧初榨橄欖油不易氧化,是料理首選 ‧一天的糖分攝取量,請以十公克為限 ‧少量多餐,避免因飢餓而暴飲暴食 ‧每天吃三十種食物,是毫無根據的說法 ‧戒吃米飯、麵包,以蛋白質為主食 ‧多吃新鮮瘦肉,斷糖效果加倍 ‧每天的蛋白質攝取量,約三五○公克 ‧選擇蔬菜時,請以葉菜類為主 ‧水果含糖,易上癮且改變體質 ‧適量補充維生素C,提升免疫力 ‧調味料也含糖,請先確認成分再使用 ‧斷糖時,請配合肌力訓練及有氧運動 【名醫的斷糖體驗○3】以溫開水取代茶飲,提升消化力
第4章 絕不挨餓!「三日斷糖食譜」大公開 ‧名醫獨創!最有效的三日斷糖計畫 ‧請嚴格控制糖分,讓斷糖成為習慣 ‧名醫的三日斷糖,首度公開! ﹝斷糖Day1-早餐﹞法式歐姆蛋 ﹝斷糖Day1-午餐﹞醬燒雞肉飯 ﹝斷糖Day1-晚餐﹞柴魚豆腐排&豬肉咖哩湯 ﹝斷糖Day2-早餐﹞西式酪梨佐可頌 ﹝斷糖Day2-午餐﹞豆腐漢堡排&雞柳沙拉 ﹝斷糖Day2-晚餐﹞印度絞肉咖哩飯 ﹝斷糖Day3-早餐﹞煎豬排佐芥末籽醬 ﹝斷糖Day3-午餐﹞越南風雞肉米線 ﹝斷糖Day3-晚餐﹞西班牙海鮮燉飯 【名醫的斷糖體驗○4】嘴饞時,可吃無糖優格或水煮蛋
第5章 名醫推薦!一定要吃的七種「斷糖好食材」 ﹝斷糖好食材○1﹞雞蛋 ﹝斷糖好食材○2﹞寒天 ﹝斷糖好食材○3﹞蒟蒻 ﹝斷糖好食材○4﹞凍豆腐 ﹝斷糖好食材○5﹞無糖麵包 ﹝斷糖好食材○6﹞無糖麵 ﹝斷糖好食材○7﹞低糖調味料 ‧居酒屋、義式餐廳等,是外食首選 【跟著名醫這樣吃】西脇醫師的一週斷糖食譜
第6章 破解錯誤迷思,斷糖飲食這樣吃,更健康! ‧市售的低卡美乃滋,糖分較低? ‧黑咖啡不含糖,可盡情飲用? ‧和風沙拉醬的糖分,比法式沙拉醬少? ‧味道濃郁的乳酪,含糖量很高? ‧豆類製品很健康,適合於斷糖時享用? ‧海藻的糖分低,斷糖時可多攝取? ‧菇類中,乾香菇的糖分最少? ‧斷糖時,調味料可自由選擇? ‧執行斷糖飲食時,完全不能飲酒? ‧斷糖時,可根據喜好,任選食材? ‧斷糖時,只能吃新鮮的魚或肉嗎? 【名醫的斷糖體驗○5】負面新聞易導致斷糖失敗,請慎選節目
第7章 最多人詢問的十二個斷糖QA,一次解答! ‧Q1 斷糖飲食和限糖飲食法,有何不同? ‧Q2實行斷糖飲食法時,會引發低血糖嗎? ‧Q3 聚餐時,如何挑選食物? ‧Q4 斷糖時,一定要搭配運動嗎? ‧Q5 無法戒吃甜食,該怎麼辦? ‧Q6 只有晚餐不攝取糖分,也有效嗎? ‧Q7多攝取低GI值食物,斷糖更有效? ‧Q8運動量較大時,可增加糖分攝取量嗎? ‧Q9 性別或年齡,會影響斷糖的效果嗎? ‧Q10正在發育的孩子,也能嘗試斷糖飲食嗎? ‧Q11如何持續斷糖,甚至成為一輩子的習慣? ‧Q12除了運動,還有能增加斷糖效果的方法嗎?
【附錄】紀錄飲食內容,提高斷糖效果 【結語】找回健康,從「斷糖飲食」開始
【作者簡介】 西脇俊二
精神科醫師,畢業於日本弘前大學醫學系,目前為HATAI CLINIC院長,同時在金澤大學藥學系,和奧德河畔法蘭克福歐洲大學(European University Viadrina)擔任約聘講師;除了精神科專業,亦擁有日本阿育吠陀學會上級教師、整合療法、超高濃度維生素C點滴療法等多項認證。
此外,他也是多部人氣日劇的監修,如2007年《相棒》、2010年《打工族買屋記》和2012年《自閉天才ATARU》等,是日本家喻戶曉的醫療劇監修名醫。
西脇醫師在接近50歲時,因希望替患者找出更好的治療法,親身嘗試斷糖飲食,結果竟然在三個月內瘦了17公斤;不僅成功瘦身,體能與身心狀態也日漸改善;爾後,便開始投入其相關研究,並研發「斷糖食譜」。希冀能夠以專業醫師的身份,推廣「斷糖飲食」的好處,以帶給更多民眾健康、快樂的幸福人生。著有《3天改變體質的斷糖飲食》等。
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